Dauphine | Saint-Germain-des-Prés

Het ochtendlicht valt door hoge ramen op de visgraatvloeren aan de Rue Dauphine, een van de rustigere adressen van Saint-Germain, waar de cafés nog talrijker zijn dan de toeristen.

Twee kingsize slaapkamers liggen aan weerszijden van het appartement — één komt uit op een klein privéterras, een zeldzaamheid in de 6e. Het bubbelbad in de hoofdbadkamer is precies de luxe waarvan je niet wist dat je hem nodig had na een dag de stad doorkruisen te voet.

Stap naar buiten en je staat er middenin: de bouquinistes langs de kade, de ochtendmarkt aan de Rue de Buci, Notre-Dame op tien minuten lopen over de Pont Neuf. Dit is het Paris van lange lunches en late diners.

Dankzij het slaapbankje in de woonkamer biedt het appartement plaats aan zes — vrienden die een weekend delen, een gezin met grotere kinderen die hun eigen ruimte willen. Wat bijblijft is het adres zelf, het soort straat dat je voor je ziet wanneer je aan Paris denkt.

Stap naar buiten op rue Dauphine en de ochtend is van de boulangers — bij Mulot vormt zich al een rij, de geur van boter kruipt omhoog vanuit rue de Buci. Een paar deuren verderop het groene zonnescherm van een tabac, een bloemenverkoper die pioenen schikt op de stoep, en het trage druppelen van redacteuren en antiquairs die hun luiken openen langs rue de Seine.

Voor koffie loop je drie minuten naar La Palette op rue de Seine — de betegelde achterzaal is in decennia niet veranderd, en de obers dragen nog altijd lange witte schorten. Bestel een noisette aan de zinken toog, staand, zoals de boekverkopers van de quais die hier rond 11h binnendrijven voordat de lunchmenigte het terras overneemt.