Dauphine | Saint-Germain-des-Prés

La luce del mattino entra dalle alte finestre e si posa sul parquet a spina di pesce di Rue Dauphine, uno degli indirizzi più tranquilli di Saint-Germain, dove i caffè sono ancora più numerosi dei turisti.

Due camere matrimoniali king size si trovano alle estremità opposte dell'appartamento — una si apre su una piccola terrazza privata, una rarità nel 6e. La vasca idromassaggio nel bagno principale è il tipo di lusso di cui non sapevi di avere bisogno dopo una giornata trascorsa ad attraversare la città a piedi.

Basta uscire per ritrovarsi nel cuore di tutto: i bouquinistes lungo il quai, il mercato mattutino di Rue de Buci, Notre-Dame a dieci minuti a piedi attraverso il Pont Neuf. Questa è la Paris dei pranzi lunghi e delle cene tardive.

Il divano letto in salotto permette all'appartamento di ospitare sei persone — amici che condividono un weekend, una famiglia con figli più grandi che desiderano il proprio spazio. Ciò che resta è l'indirizzo stesso, il tipo di strada che immagini quando immagini Paris.

Esci in rue Dauphine e la mattina appartiene ai boulangers — la coda da Mulot si sta già formando, l'odore di burro sale da rue de Buci. Qualche porta più in là, la tenda verde di un tabac, una fioraia che dispone le peonie sul marciapiede, e il lento via vai di editori e antiquari che aprono le persiane lungo rue de Seine.

Per un caffè, cammina tre minuti fino a La Palette in rue de Seine — la sala interna piastrellata non è cambiata in decenni, e i camerieri indossano ancora lunghi grembiuli bianchi. Ordina un noisette al bancone di zinco, in piedi, come i librai dei quais che passano verso le 11h prima che la folla del pranzo si impossessi della terrazza.