Lavie Maison: balneo Sauna

A porta da sauna está a pouco mais de dois metros da cama. É a primeira coisa que se nota — e a última de que se quer afastar.

Dois quartos no mesmo piso, uma banheira de jacuzzi funda o suficiente para nos perdermos lá dentro e uma pequena sauna seca para aquelas noites que não pedem mais nada. A cozinha está totalmente equipada; o wifi é rápido o bastante para se esquecer.

Lá fora, está-se em Chartrons, onde o mercado de domingo ao longo do quai se monta debaixo dos plátanos e os comerciantes de vinho estão aqui há mais tempo do que qualquer um se lembra. A Rue Notre-Dame trata do resto — café, antiguidades, um almoço demorado.

Acomoda quatro adultos, ou uma família pequena com um berço. O que fica é o ritual: mercado de manhã, Garonne à tarde, sauna antes do jantar.

Ao sair, as fachadas em pedra calcária captam a luz de forma diferente consoante a hora — dourado suave às 8h, quase branco ao meio-dia. Aqui o passeio é largo, os elétricos deslizam sem ruído pela rue Sainte-Catherine, e o cheiro da padaria mais abaixo (canelés, manteiga, qualquer coisa a açúcar queimado) costuma acompanhá-lo durante meia rua.

Para um café como deve ser, vá até à Place du Parlement e escolha uma mesa num dos cafés à volta da fonte. Peça um noisette e um canelé num comptoir próximo — o pequeno bolo canelado, com a sua crosta escura quase queimada e o miolo macio a rum, é a assinatura comestível de Bordeaux, e os locais são exigentes quanto à versão em que confiam.