Lavie Maison : refuge climatisé à Paris

Un studio au deuxième étage d'un immeuble parisien classique, douze mètres carrés de murs blancs et de lumière d'après-midi filtrant à travers de hautes fenêtres.

Une vraie climatisation — chose rare dans cette ville — garde la pièce fraîche en juillet et en août. La cuisine est compacte mais complète, idéale pour le café et les repas simples. Du linge quatre étoiles habille le lit.

Dehors, le 2e arrondissement vibre à son propre rythme. Les passages couverts de Strasbourg Saint-Denis cèdent la place à l'effervescence du Sentier, et le Centre Pompidou se trouve à vingt minutes de marche au sud.

Pensé pour deux, pour une semaine ou un week-end. Vous vous souviendrez du soulagement de retrouver l'air frais après une journée passée dans la chaleur estivale.

En sortant, vous voilà dans la partie calme du 2e, là où les passages couverts traversent les pâtés de maisons comme des couloirs secrets — le Passage du Grand-Cerf et sa verrière trois étages plus haut, le Passage Choiseul long et étroit filant vers l'Opéra. Les trottoirs sont serrés, les immeubles haussmanniens en version légère, et dès 8h les volets des bars à vins de la rue Tiquetonne sont déjà à demi relevés.

Faites de la rue Montorgueil votre matinée. Stohrer, au 51, enfourne depuis 1730 — c'est le puits d'amour qu'il faut commander, caramélisé sur le dessus, encore tiède si vous tombez juste. Mangez-le en marchant, comme le fait la foule du marché, en esquivant les cageots d'huîtres devant L'Écailler et les seaux de fleurs au coin de la rue Marie Stuart.