2027年1月在Bordeaux的必做之事

一月的 Bordeaux，轻轻一息

一月，Bordeaux 重新变得属于自己。秋日的游客已然离去，葡萄藤被修剪至光秃，城市找回了一种更慢、更私密的节奏。清晨始于从 Garonne 河面升腾而起的薄雾；午后在悠长的午餐和一杯当地佳酿中缓缓流淌；傍晚将你带入桌椅紧密相依、话语声声热络的葡萄酒吧。说实话，这是我们最喜欢迎待宾客的月份之一。

这不是一个适合明信片阳光的月份——而是一个欣赏石灰岩立面在冬日低斜光线中泛红的月份，是新派小酒馆飘出木柴燃烧气息的月份，是沿着水镜广场边走边就着纸袋热吃可露丽的月份。如果你带着一件好毛衣、没有固定行程地到来，Bordeaux 的一月将给你百倍的回馈。以下是我们关于如何尽情享受这座城市的建议。

天气指南，以及行李箱里真正该装的东西

Bordeaux 地处大西洋沿岸，冬季气温比巴黎或里昂温和，但这座城市同样无法完全摆脱海洋性气候的多变。这里的冬天具有典型的西南沿海气候特征：清凉、有时偏湿，阴郁天气之间不时穿插着明亮而寒冷的晴日。清晨可能出现霜冻，降雪则较为罕见，即便有雪也往往转瞬即逝。雨水却是忠实的伴侣——通常是细密的过云雨，而非倾盆大雨。

实际上，建议叠穿多层而非携带厚重大衣。一件保暖中间层、一件防风防雨的外壳夹克，加上适合在湿滑石板路上行走的鞋子，远比一件厚实的派克大衣实用。Bordeaux 历史中心几乎全程可以步行游览，而石灰岩铺就的路面在雨中会变得十分湿滑——因此，鞋底的抓地力绝非小事。

我们的一月行李清单

• 一件厚毛衣或抓绒衣作为中间层——老楼的暖气有时会不太稳定。
• 一件带帽防水外套或风衣；雨伞虽实用，但来自河面的风可能会将其吹翻。
• 舒适的防滑鞋或踝靴——在Saint-Pierre和Chartrons的石板路上，你走的路会比你想象的多。
• 一条围巾、一副手套和一顶毛线帽，早晨时分和傍晚时分必不可少，尤其是在 Garonne 河畔，那里往往要再冷上几度。
• 太阳镜——晴天时，冬日低垂的阳光照在浅色石砌外墙上，令人目眩。
• 精心准备一顿晚餐；Bordeaux的餐厅即便在隆冬时节，也透着一股优雅之气。

冬季大促：冬季大促

如果一月份有一个日期值得在日历上圈出来，那便是冬季特惠，冬季大促销席卷全国。活动于一月初启动，持续约四周，而Bordeaux对此格外认真。rue Sainte-Catherine——欧洲最长的步行街之一——自然成为最热闹的中心，但真正的惊喜藏在两旁的小巷里。

我们为住客指引前往三角地带（位于 Cours de l'Intendance、Cours Georges-Clemenceau 与 Allées de Tourny 之间）探寻法国知名品牌，以及在沙特隆对于独立精品店、家居装饰和复古单品来说尤为如此。折扣通常从30%左右开始，并逐周递增——如果您的行程可以灵活调整，第二周和第三周往往能在品类选择与价格之间找到最佳平衡点。

• Rue Sainte-Catherine汇聚市中心各大品牌与平价零售店，沿一条绵长的步行商业街徐徐展开。
• 黄金三角区，汇聚创意先锋与法国传统名家。
• Rue Notre-Dame在Chartrons，独立小店、陶瓷、复古与室内装饰的聚集地。
• Passage Sarget及周边小巷，藏着值得驻足细品的精致小店。

葡萄酒与葡萄园的淡季时光

一月是在 Bordeaux 深入了解葡萄酒的绝佳时节，正因如此：葡萄园此刻正处于休眠期。藤蔓正在经历修剪——这是一项缓慢而精细的手工作业，决定着来年整个生长季的走向——酒庄也因此格外宁静。许多在旺季谢绝散客到访的小型庄园，此时往往会欣然接待，常常还能与酿酒师本人促膝而谈。

需要提前预约。与夏季游客大巴随意穿梭于Saint-Émilion不同，一月份的参观均须预约。请提前两三天预订，并在前一天确认——部分家族酒庄在冬季实行缩减后的开放时间。

在城市本身，le葡萄酒城仍对外开放，一月份前往或许更为合适：人流稀少，驻足每件装置的时间更为充裕，顶层的全景品酒室里，冬日光线映照在加龙河上，景色格外动人。游览完毕，不妨顺道漫步附近的Bassins à Flot——这片旧日码头经过重新规划，焕然一新。

我们推荐的葡萄酒之旅

• 圣埃米利翁乘火车（从Bordeaux Saint-Jean出发约40分钟），探访其中世纪小巷、整块石雕教堂以及右岸的小型庄园。
• 勒梅多克
  
  Wait — "Le Médoc" is a proper noun (wine region/neighbourhood name). Per rule 3, it stays in French.
  
  Le Médoc驾车前往或参加专项游览，探访那些宏伟的酒庄——Margaux、Pauillac、Saint-Julien——一月间这里几乎像是私家领地。
• 佩萨克-雷奥尼昂半日游的好去处：它距市区不远，出产的红葡萄酒与白葡萄酒都值得并排品鉴。
• 波尔多酒吧指南：Le Bar à Vin（由波尔多葡萄酒委员会管理）、Aux Quatre Coins du Vin，或Saint-Pierre周边的任意一家葡萄酒小酒馆。

博物馆、古迹与雨天灵感

一月，是博物馆的季节，而 Bordeaux 再合适不过。美术博物馆常设展览免费开放，位于 Palais Rohan 花园一处宁静的侧翼。LeCAPC当代艺术博物馆，坐落于Chartrons区一座经改造的19世纪仓库之中，是法国最令人着迷的当代艺术空间之一——那些粗石拱顶本身就值得专程前往。

对于更具本地特色的选择，阿基坦博物馆带您穿越这片土地的历史长河——从史前时代、古罗马时期，到大西洋贸易（包括其最黑暗的篇章），直至近现代。请预留整整一个下午的时间。

在一个寒冷晴朗的日子里，攀上托尔·佩伊-贝尔朗，这座毗邻大教堂的独立钟楼。233级台阶走下来双腿很快便会感到热意，而那片红瓦屋顶的景色值得每一步的付出。然后向下走，前往交易所广场和水镜广场——冬日更为宁静，傍晚时分常映照出一抹淡玫瑰色的天空。

一月饮食指南

这正是Bordeaux美食场景最具本地风味的时刻。生蚝季节正值高峰，寒冷月份里全城供应的Arcachon生蚝品质格外出众。不妨留意一下海鲜拼盘、各式鸭肉料理（鸭胸、油封鸭、鸭肉酱），胆大的食客还可以尝试bordelaise风味七鳃鳗，以及秋季延续至今、慢炖入味的牛肝菌。

周日早午餐文化已在Chartrons和Saint-Pierre一带扎根生长，是打发一月阴冷晨光的绝佳方式。晚餐方面，Rue des Faures、Rue Saint-James以及Marché des Capucins街区周边的新派小酒馆，才是本地人真正用餐的地方。务必提前预订——即便是一月，口碑好的餐厅每到周四便已订满整个周末。

我们钟爱的一月餐桌仪式

• 一打阿卡雄生蚝，配一杯昂特-德-梅尔白葡萄酒，于卡普辛市场（Marché des Capucins）
  
  Wait — per the rules, monument/market names stay in French.
  
  Marché des Capucins一个星期六的早晨。
• 热可露丽从Baillardran或La Toque Cuivrée买来，在两次采购之间边走边品尝。
• 在Saint-Pierre来一顿悠长的午餐，配上一壶自酿红酒和当日特色菜。
• 一个下午热巧克力在Saunion或Cadiot-Badie——那种浓稠的热巧克力，汤匙插进去能直立不倒，光凭这一点就值得专程前来。

落脚的街区

Bordeaux幅员紧凑，历史中心的各个街区在一月份都颇为宜人。话虽如此，每个街区都有其独特气质，最适合你的选择，往往取决于你喜欢如何度过夜晚时光。

圣皮埃尔与黄金三角区

中世纪的心脏地带。狭窄的小巷，石砌的立面，几乎每个街角都有餐厅和葡萄酒吧。大教堂、Grand Théâtre、Place de la Bourse 和 Rue Sainte-Catherine 步行数分钟即可抵达。非常适合初次造访的旅客，以及那些希望出门即刻融入城市的旅行者。

夏特龙

Bordeaux历史上的葡萄酒商人聚居地，如今已成为这座城市最令人流连的街区，最适合悠闲的晨间时光：独立精品店、咖啡馆、周日码头市场、CAPC博物馆。夜晚相对宁静，这正是部分房客格外珍视之处。距大教堂步行约15至20分钟。

圣米歇尔与卡普辛

更加多元、更加真实，这片街区坐拥一座室内市场，以及全城数一数二的平价好去处。非常适合经验丰富、想要感受 Bordeaux 真实肌理、同时不介意部分地段略显粗粝氛围的旅行者。

一月出行

波尔多市中心真的最适合步行探索——这是实情。有轨电车网络（TBM，A、B、C和D线）覆盖您所需的一切，包括机场（A线，需换乘摆渡车）和Bordeaux Saint-Jean火车站（C线）。单程票价格实惠；如果您计划在多日内出行，建议在有轨电车站的自动售票机处了解可用的多日通票。

从机场，我们通常建议乘坐30′直达乘公交前往市中心简便省心，若深夜抵达则可选择出租车。从巴黎出发，TGV高铁约两小时即可抵达Bordeaux Saint-Jean站，再乘有轨电车或出租车约15分钟，即可抵达我们在历史中心区的任意一套公寓。

在城市里，汽车几乎派不上用场——停车费用高昂，市中心大部分区域为步行街。如果您计划前往Médoc葡萄园游览，只需在那几天租车，并在火车站取车即可。

提前预订须知

• 周五和周六晚餐餐厅，尤其是在Saint-Pierre和Chartrons一带——即便是淡季，最好的餐位也很快就会被订满。
• 酒庄参观— 提前48至72小时通常已足够，但请在前一天确认。
• 葡萄酒城周末需提前预约入场时段，届时本地居民也会前来。
• 佩贝朗塔如果您在周末下午前往，售票处可能会人满为患。
• 您的公寓— 一月份虽然平静，但位置最佳、最为舒适惬意的房源在折扣季周末很快就会被订满。

半日城外小逃

若天气放晴，Bordeaux 得天独厚的地理位置让您轻松开启一日出行。阿卡雄距此不到一小时车程，冬日尤为迷人——海湾上的光线苍白而辽阔，港口里的牡蛎小屋散落于Cap-Ferret侧面或草地全年开放。沙丘皮拉一月漫步其间令人心旷神怡；请穿着适合的鞋子，并备好一件防风夹克。

圣埃米利永半日游也可以，但我们更建议您安排整整一天——让参观城堡和一顿悠闲的午餐都拥有它们应得的时光。拉罗谢尔距离稍远（乘火车约两小时），但若有兴致，不失为一次完整而美好的一日游。

一月去Bordeaux住在哪里

一月的Bordeaux只需要一件事：一个关上门便让人真正感到温暖与惬意的地方。我们的冬季住宿正是围绕这一点而设计的。我们在Bordeaux的公寓坐落于我们自己也会选择的街道之上——Saint-Pierre、le Triangle d'Or、les Chartrons——让您步行即可抵达餐厅，从葡萄酒吧归来时也无需在雨中等候出租车。

对于我们的冬季住客，我们特别为您推荐我们的温馨舒适，地段优越：高效供暖、厚重窗帘、配备齐全的厨房——让您在蒙蒙细雨的清晨可以选择在家享用咖啡，而非冒雨外出——同时步行数分钟即可抵达有轨电车站。我们的许多房源位于经过修缮的18世纪建筑中，高挑的天花板、石砌墙壁与宽大的窗户，构成了 Bordeaux 独特的城市气质——我们致力于让这些空间既温馨舒适，又赏心悦目。

无论您是情侣出行，还是携家人或朋友同游，Lavie Maison 都为您备有合适的居所。Saint-Pierre 精心设计的一居室公寓，让您置身波尔多最热闹的街区中心；Chartrons 宽敞的公寓则为家庭或团体提供充裕的空间，以及真正地道的本地街区氛围，一切近在咫尺。夏季，我们会为您推荐带露台与空调的房源；而在一月，温馨的舒适感与绝佳的地理位置才是关键——这正是我们所能提供的。